अखरोट के 13 आश्चर्यजनक फायदे जिसके बारे में आप नहीं जानते होंगे

Akhrot Ke Fayde in Hindi

अखरोट (Juglans regia) walnut के परिवार से संबंधित एक पेड़ का नट है।

वे भूमध्य क्षेत्र और मध्य एशिया में उत्पन्न हुए और हजारों वर्षों से मानव आहार का हिस्सा रहे हैं।

ये नट्स ओमेगा -3 वसा से भरपूर होते हैं और इनमें अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। अखरोट खाने से मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और हृदय रोग और कैंसर को रोका जा सकता है।

अखरोट को अक्सर स्नैक के रूप में खाया जाता है, लेकिन सलाद, पास्ता, नाश्ते के अनाज, सूप और बेक्ड माल में भी मिलाया जा सकता है।

अखरोट का तेल बनाने के लिए भी उपयोग किए जाता हैं- सलाद सजावट में अक्सर इस्तेमाल होने वाला एक महंगा पाक तेल।

खाद्य अखरोट की कुछ प्रजातियाँ हैं। यह लेख आम अखरोट के बारे में है – कभी-कभी इसे English या Persian walnut के रूप में संदर्भित किया जाता है – जो दुनिया भर में उगाया जाता है।

कमर्शियल हित की एक अन्य संबंधित प्रजाति पूर्व का Black Walnut (Juglans nigra) है, जो उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है।

यहां आपको सामान्य अखरोट के बारे में सब कुछ पता होना चाहिए।

 

Nutrition Facts of Walnuts in Hindi

Akhrot Ke Fayde – पोषण तथ्य

अखरोट 65% वसा और लगभग 15% प्रोटीन से बना होता है। वे कार्ब्स में कम हैं – जिनमें से अधिकांश फाइबर से युक्त हैं।

अखरोट का 1-औंस (30-ग्राम) – लगभग 14 हिस्सों – निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है:

कैलोरी 185
पानी 4%
प्रोटीन 4.3 ग्राम
कार्ब्स 3.9 ग्राम
चीनी 0.7 ग्राम
फाइबर 1.9 ग्राम
वसा 18.5 ग्राम

 

1) Fats in Walnuts

Akhrot Ke Fayde  -वसा

अखरोट में लगभग 65% वसा होता है।

अन्य नट्स की तरह, अखरोट में अधिकांश कैलोरी वसा से आती हैं। यह उन्हें एक अधिक ऊर्जा वाला, उच्च-कैलोरी भोजन बनाता है।

हालांकि, भले ही अखरोट वसा और कैलोरी में समृद्ध हैं, लेकिन अध्ययनों से संकेत मिलता है कि वे आपके आहार में अन्य खाद्य पदार्थों की जगह लेते समय मोटापे के जोखिम को बढ़ाते नहीं हैं।

अखरोट पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के अधिकांश अन्य नट्स की तुलना में अधिक समृद्ध भी होते हैं। सबसे प्रचुर मात्रा में ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है जिसे लिनोलिक एसिड कहा जाता है।

इनमें स्वस्थ ओमेगा -3 वसा Alpha-Linolenic Acid (ALA) का अपेक्षाकृत उच्च प्रतिशत भी होता है। यह कुल वसा सामग्री का लगभग 8-14% हिस्सा बनाता है।

वास्तव में, अखरोट एकमात्र ऐसा नट है जिसमें महत्वपूर्ण मात्रा में ALA होते हैं।

ALA दिल की सेहत के लिए विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है। यह inflammation को कम करने और रक्त वसा की संरचना को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

क्या अधिक है, ALA लंबी श्रृंखला ओमेगा -3 फैटी एसिड EPA और DHA के लिए एक अग्रदूत है, जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।

 

2) Vitamins and Minerals in Walnuts

Akhrot Ke Fayde – विटामिन और खनिज

अखरोट कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिनमें शामिल हैं:

a) Copper:

यह खनिज दिल की सेहत को बढ़ावा देता है। यह हड्डी, तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बनाए रखने में भी मदद करता है।

 

B) Folic Acid:

फोलेट या विटामिन बी 9 के रूप में भी जाना जाता है, फोलिक एसिड के कई महत्वपूर्ण जैविक कार्य हैं। गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड की कमी के कारण जन्म दोष हो सकता है।

 

c) Phosphorus:

आपके शरीर का लगभग 1% फास्फोरस से बना होता है, एक खनिज जो हड्डियों में मुख्य रूप से मौजूद होता है। इसके कई कार्य हैं।

 

d) Vitamin B6:

यह विटामिन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और तंत्रिका स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। विटामिन बी 6 की कमी से एनीमिया हो सकता है।

 

e) Manganese:

नट्स, साबुत अनाज, फल और सब्जियों में यह ट्रेस खनिज सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है।

 

f) Vitamin E:

अन्य नट की तुलना में, अखरोट में विटामिन ई के एक विशेष रूप के उच्च स्तर होते हैं जिन्हें गामा-टोकोफेरोल कहा जाता है।

 

सारांश

अखरोट कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इनमें तांबा, फोलिक एसिड, फास्फोरस, विटामिन बी 6, मैंगनीज और विटामिन ई शामिल हैं।

 

3) Other Plant Compounds in Walnuts

Akhrot Ke Fayde – अन्य पौधों के यौगिक

अखरोट में बायोएक्टिव प्लांट कंपाउंड्स का एक जटिल मिश्रण होता है।

वे एंटीऑक्सिडेंट में असाधारण रूप से समृद्ध हैं, जो ब्राउन रंग की त्वचा में केंद्रित हैं।

वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में खाए जाने वाले 1,113 खाद्य पदार्थों की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री की जांच करते हुए अखरोट एक अध्ययन में दूसरे स्थान पर हैं।

अखरोट में कुछ उल्लेखनीय पौधों के कंपाउंड्स में शामिल हैं

a) Ellagic Acid:

यह एंटीऑक्सिडेंट अखरोट में उच्च मात्रा में पाया जाता है, साथ ही अन्य संबंधित यौगिकों जैसे कि एलागिटैनिन्स। एलाजिक एसिड आपके हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

 

b) Catechin:

Catechin एक फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट है जिसमें हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने सहित विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

 

c) Melatonin:

यह न्यूरोहोर्मोन आपके शरीर की घड़ी को विनियमित करने में मदद करता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।

 

d) Phytic Acid:

फाइटिक एसिड, या फाइटेट, एक लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट है, हालांकि यह एक ही भोजन से लोहे और जस्ता के अवशोषण को कम कर सकता है – एक प्रभाव जो केवल असंतुलित आहार के लिए चिंता का विषय है।

 

सारांश

अखरोट एंटीऑक्सिडेंट के सबसे अमीर आहार स्रोतों में से एक है। इनमें एलाजिक एसिड, एलाजिटेनिंस, कैटेचिन और मेलाटोनिन शामिल हैं।

 

Akhrot Ke Fayde

Akhrot Ke Fayde

Health Benefits of Walnuts in Hindi

Akhrot Ke Fayde – अखरोट के स्वास्थ्य लाभ

अखरोट कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। वे हृदय रोग और कैंसर के कम जोखिम के साथ जुड़े रहे हैं, साथ ही मस्तिष्क के कार्य में भी सुधार कर सकता है।

 

Akhrot Khane Ke Fayde

1) एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

अखरोट में किसी भी अन्य सामान्य अखरोट की तुलना में उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है।

यह गतिविधि विटामिन ई, मेलाटोनिन और पौधों के यौगिकों से आती है जिन्हें पॉलीफेनोल कहा जाता है, जो विशेष रूप से अखरोट की पपड़ी त्वचा में अधिक होते हैं।

स्वस्थ वयस्कों में एक प्रारंभिक, छोटे अध्ययन से पता चला है कि अखरोट युक्त भोजन खाने से खाने के बाद “खराब” LDL कोलेस्ट्रॉल की ऑक्सीडेटिव क्षति को रोका जाता है, जबकि एक परिष्कृत वसा युक्त भोजन नहीं कर सकता।

यह फायदेमंद है क्योंकि ऑक्सीडाइज़्ड LDL आपकी धमनियों में निर्माण के लिए उन्मुख होता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस होता है।

सारांश

अखरोट एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ने में मदद कर सकता है, जिसमें “खराब” LDL कोलेस्ट्रॉल के कारण क्षति शामिल है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस को बढ़ावा देती है।

 

2) ओमेगा -3 का सुपर प्लांट सोर्स

अखरोट में किसी अन्य नट की तुलना में ओमेगा -3 वसा में काफी अधिक है, 2.5 ग्राम प्रति 1-औंस (28-ग्राम) सेवारत प्रदान करता है।

अखरोट सहित पौधों से ओमेगा -3 वसा को Alpha-Linolenic Acid (ALA) कहा जाता है। यह एक आवश्यक वसा है, जिसका अर्थ है कि आपको इसे अपने आहार से प्राप्त करना होगा।

चिकित्सा संस्थान के अनुसार, ALA का पर्याप्त सेवन क्रमशः पुरुषों और महिलाओं के लिए प्रति दिन 1.6 और 1.1 ग्राम हैं।

अवलोकन संबंधी अध्ययनों से पता चला है कि आप प्रतिदिन जो ALA खाते हैं, उसका हर एक ग्राम हृदय रोग से मरने कि जोखिम को 10% तक कम करता है।

सारांश

अखरोट ओमेगा -3 वसा के पौधे के रूप का एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

 

3) इन्फ्लमेशन कम हो सकता है

इन्फ्लमेशन कई बीमारियों की जड़ में है, जिनमें हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, अल्जाइमर रोग और कैंसर शामिल हैं, और यह ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण हो सकता है।

अखरोट में मौजूद पॉलीफेनोल्स, इस ऑक्सीडेटिव तनाव और जलन से लड़ने में मदद कर सकते हैं। पॉलिगेनोल्स का एक उपसमूह जिसे एलागिटेनिन्स कहा जाता है, विशेष रूप से शामिल हो सकता है।

आपके कण्ठ में लाभकारी बैक्टीरिया यूरोलिथिन नामक यौगिकों को यूरोलिथिन में परिवर्तित करते हैं, जो जलन से बचाव के लिए पाए गए हैं।

अखरोट में ALA ओमेगा -3 वसा, मैग्नीशियम और अमीनो एसिड आर्गिनिन भी सूजन को कम कर सकते हैं।

सारांश

अखरोट में कई पौधों के यौगिक और पोषक तत्व इन्फ्लमेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो कई पुरानी बीमारियों में एक महत्वपूर्ण अपराधी है।

 

4) स्वस्थ आंत को बढ़ावा देता है

अध्ययनों से पता चलता है कि यदि आपकी आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं (आपके आंत माइक्रोबायोटा) से समृद्ध है, जो आपको स्वस्थ आंत और अच्छे समग्र स्वास्थ्य की अधिक संभावना देता है।

आपके माइक्रोबायोटा की एक अस्वास्थ्यकर संरचना आपके पेट और आपके शरीर में कहीं और जलन और बीमारी में योगदान कर सकती है, जिससे मोटापा, हृदय रोग और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

आप जो खाते हैं वह आपके माइक्रोबायोटा के मेकअप को काफी प्रभावित कर सकता है। अखरोट खाने से आपके माइक्रोबायोटा और आपके आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करने का एक तरीका हो सकता है।

जब 194 स्वस्थ वयस्कों ने आठ सप्ताह तक हर दिन 1.5 औंस (43 ग्राम) अखरोट खाए, तो उनमें अखरोट नहीं खाने की अवधि की तुलना में, लाभकारी बैक्टीरिया में वृद्धि हुई।

इसमें ब्यूटिरेट पैदा करने वाले बैक्टीरिया में वृद्धि शामिल थी, एक वसा जो आपके पेट को पोषण देती है और पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।

सारांश

अखरोट खाने से न केवल आपको बल्कि आपके पेट में रहने वाले लाभकारी बैक्टीरिया को भी पोषण मिलता है। यह आपके आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

 

5) कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है

Akhrot Ke Fayde

टेस्ट-ट्यूब, पशु और मानव अवलोकन अध्ययनों से पता चलता है कि अखरोट खाने से स्तन, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर सहित कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, अखरोट पॉलीफेनोल एलागिटैनिन्स में समृद्ध हैं। कुछ आंत रोगाणुओं को यूरोलिथिन नामक यौगिक में परिवर्तित कर सकते हैं।

Urolithins में आपके आंत में विरोधी भड़काऊ गुण हो सकता है, जो एक तरह से हो सकता है कि अखरोट खाने से कोलोरेक्टल कैंसर से बचाने में मदद मिलती है। यूरोलिथिन की विरोधी भड़काऊ क्रियाएं अन्य कैंसर से बचाने में मदद कर सकती हैं।

और अधिक, यूरोलिथिन में हार्मोन जैसे गुण होते हैं जो उन्हें आपके शरीर में हार्मोन रिसेप्टर्स को ब्लॉक करने में सक्षम बनाते हैं। यह हार्मोन से संबंधित कैंसर, विशेष रूप से स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

इन और अन्य कैंसर के जोखिम को कम करने के साथ-साथ अखरोट के खाने के प्रभावों की पुष्टि करने के लिए और साथ ही उन सभी तरीकों या तंत्रों को स्पष्ट करने के लिए और अधिक मानवीय अध्ययन की आवश्यकता है, जिनके द्वारा वे मदद कर सकते हैं।

सारांश

अखरोट में पॉलीफेनोल्स कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं, जिसमें स्तन, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर शामिल हैं। हालांकि, इस बात की पुष्टि करने के लिए अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

 

6) वजन नियंत्रण का समर्थन करता है

अखरोट कैलोरी घने होते हैं, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि उनसे अवशोषित ऊर्जा 21% कम है, जो उनके पोषक तत्वों के आधार पर अपेक्षित होगी।

और अधिक, अखरोट खाने से भी आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

10 मोटे लोगों पर एक अच्छी तरह से नियंत्रित अध्ययन में, पांच दिनों के लिए दिन में एक बार अखरोट के लगभग 1.75 औंस (48 ग्राम) के साथ बनी एक स्मूदी पीने से भूख और भूख में कमी आई, कैलोरी और पोषक तत्वों में बराबर प्लेसबो ड्रिंक की तुलना में।

इसके अतिरिक्त, अखरोट के स्मूदी का सेवन करने के पांच दिनों के बाद, मस्तिष्क स्कैन से पता चला कि प्रतिभागियों ने मस्तिष्क के एक क्षेत्र में सक्रियता बढ़ा दी थी, जिससे उन्हें केक और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे अत्यधिक लुभावने खाद्य संकेतों का विरोध करने में मदद मिली।

हालांकि बड़े और दीर्घकालिक अध्ययनों की आवश्यकता होती है, यह कुछ प्रारंभिक जानकारी प्रदान करता है कि अखरोट भूख और वजन को नियंत्रित करने में कैसे मदद कर सकता है।

सारांश

हालांकि वे कैलोरी-घने ​​हैं, आप अखरोट में सभी कैलोरी को अवशोषित नहीं कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, वे आपको भूख और भूख को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं।

 

7) टाइप 2 डायबिटीज को मैनेज करने और जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं

अवलोकन अध्ययनों से पता चलता है कि एक कारण अखरोट टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। अधिक वजन आपके उच्च रक्त शर्करा और मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है।

फिर भी, अखरोट खाने से वजन नियंत्रण पर उनके प्रभाव से परे तंत्र द्वारा रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

टाइप 2 डायबिटीज़ वाले 100 लोगों पर किए गए एक नियंत्रित अध्ययन में, उनकी सामान्य मधुमेह की दवा और संतुलित आहार जारी रखते हुए, 3 महीने तक दिन में 1 चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड अखरोट के तेल का सेवन करने से, उनमें उपवास रक्त शर्करा में 8% की कमी आई।

इसके अतिरिक्त, अखरोट के तेल उपयोगकर्ताओं में हीमोग्लोबिन A1C (3 महीने की औसत रक्त शर्करा) में लगभग 8% की कमी थी।

न खाले वाले समूह ने A1C या रक्त शर्करा में तेजी से कोई सुधार नहीं दिखाया। न तो समूह में उनके वजन में कोई परिवर्तन हुआ था।

सारांश

अखरोट खाने से टाइप 2 डायबिटीज को नियंत्रित करने और बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, क्योंकि अखरोट आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अखरोट का रक्त शर्करा नियंत्रण पर भी अधिक सीधा प्रभाव पड़ सकता है।

 

8) ब्लड प्रेशर कम करने में मदद कर सकता है

Akhrot Ke Fayde – उच्च रक्तचाप हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अखरोट खाने से निम्न रक्तचाप में मदद मिल सकती है, जिसमें उच्च रक्तचाप वाले लोग और स्वस्थ लोग जो तनाव में होते हैं शामिल हैं। अन्य अध्ययनों ने इस प्रभाव का अवलोकन नहीं किया।

अन्य आहारों में, हृदय रोग के उच्च जोखिम के बारे में 7,500 वयस्कों में चार वर्षीय PREDIMED अध्ययन में रोजाना मिश्रित नट्स के 1 औंस (28 ग्राम) के साथ एक आहार का परीक्षण किया गया था, जिनमें से आधे अखरोट थे।

अध्ययन के अंत में, अखरोट से समृद्ध आहार पर लोगों को डायस्टोलिक रक्तचाप में 0.65 mmHg की कमी हुई, जो एक समान हृदय-स्वस्थ नियंत्रण आहार पर लोगों की तुलना में अधिक था, जिन्हें नट नहीं दिया गया था।

इससे पता चलता है कि नट हृदय-स्वस्थ आहार के रक्तचाप में थोड़ा सुधार कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि रक्तचाप के छोटे अंतर से आपके हृदय रोग से होने वाली मृत्यु के जोखिम पर बड़ा प्रभाव पड़ता है।

सारांश

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अखरोट, सहित अखरोट, 1 औंस (28 ग्राम) प्रतिदिन खाने से हृदय-स्वस्थ आहार के रूप में रक्तचाप को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।

 

9) स्वस्थ उम्र का समर्थन करता है

जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपकी गतिशीलता और स्वावलंबन बनाए रखने के लिए अच्छा शारीरिक कामकाज आवश्यक है।

एक चीज जो आपकी शारीरिक क्षमताओं को बनाए रखने में मदद कर सकती है वह है स्वस्थ खान-पान।

50,000 से अधिक बूढ़ी महिलाओं में 18 वर्षों में एक अवलोकन अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने पाया कि सबसे स्वस्थ आहार वाले लोगों में शारीरिक हानि का 13% कम जोखिम था। अखरोट उन खाद्य पदार्थों में से एक था जिन्होंने स्वस्थ आहार में सबसे मजबूत योगदान दिया।

हालांकि कैलोरी में उच्च, अखरोट आवश्यक विटामिन, खनिज, फाइबर, वसा और पौधों के यौगिकों से भरे होते हैं जो आपको उम्र के रूप में अच्छे शारीरिक कामकाज का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।

सारांश

एक स्वस्थ आहार जिसमें अखरोट शामिल है, शारीरिक क्रिया को संरक्षित करने में मदद कर सकता है, जैसे कि आपकी उम्र के अनुसार चलना और आत्म-देखभाल की क्षमता।

 

10) अच्छे मस्तिष्क कार्य का समर्थन करता है

Akhrot Ke Fayde – यह सिर्फ एक संयोग हो सकता है कि अखरोट का खोल एक छोटे मस्तिष्क जैसा दिखता है, लेकिन शोध बताते हैं कि यह अखरोट वास्तव में आपके दिमाग के लिए अच्छा हो सकता है।

पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि अखरोट में पोषक तत्व, जिनमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, पॉलीफेनोल और विटामिन ई शामिल हैं, आपके मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव क्षति और इन्फ्लमेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

अल्जाइमर रोग के 10 महीने के अध्ययन में, चूहों को अखरोट के रूप में अपनी कैलोरी का 6-9% खिलाया (लोगों में प्रतिदिन 1-1.5 औंस या 28-45 ग्राम के बराबर), तो उनमें अखरोट न खाने वालो कि तुलना में, सीखने के कौशल, स्मृति और चिंता में कमी में महत्वपूर्ण सुधार हुआ।

वयस्कों में अवलोकन संबंधी अध्ययनों ने अखरोट खाने को बेहतर मस्तिष्क कार्य से जोड़ा है, जिसमें तेज प्रसंस्करण गति, अधिक मानसिक लचीलापन और बेहतर मेमोरी शामिल हैं।

हालांकि ये परिणाम उत्साहजनक हैं, मनुष्यों में मस्तिष्क समारोह पर अखरोट के प्रभाव का परीक्षण करने वाले अधिक अध्ययनों के लिए ठोस निष्कर्ष निकालने की आवश्यकता है।

सारांश

अखरोट में पोषक तत्व होते हैं जो आपके मस्तिष्क को हानिकारक सूजन से बचाने में मदद कर सकते हैं और उम्र बढ़ने के साथ अच्छे मस्तिष्क कार्य का समर्थन कर सकते हैं।

 

11) पुरुष प्रजनन स्वास्थ्य का समर्थन करता है

विशिष्ट पश्चिमी आहार – प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी और परिष्कृत अनाज में उच्च – कम शुक्राणु कार्य से जुड़ा हुआ है।

अखरोट खाने से शुक्राणु स्वास्थ्य और पुरुष प्रजनन क्षमता को सहारा मिल सकता है।

जब 117 स्वस्थ युवा पुरुषों में तीन महीने के लिए अपने पश्चिमी शैली के आहार में 2.5 औंस (75 ग्राम) अखरोट शामिल किए गए, तो उन्होंने पुरुषों द्वारा शुक्राणु के आकार, जीवन शक्ति और गतिशीलता में सुधार किया था, उनमें मुकाबले जिन्होंने नट्स नहीं खाया।

पशु अनुसंधान से पता चलता है कि अखरोट खाने से उनके खोल में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करके शुक्राणु की रक्षा करने में मदद मिल सकती है।

इन लाभों की पुष्टि करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन यदि आप प्रजनन क्षमता के बारे में चिंतित हैं, तो अखरोट खाना एक सरल बात है।

सारांश

नियमित रूप से अखरोट खाने से शुक्राणु स्वास्थ्य पर कम आदर्श खाने की आदतों के संभावित हानिकारक प्रभावों का मुकाबला करने में मदद मिल सकती है।

 

12) रक्त वसा में सुधार करता है

Akhrot Ke Fayde – “खराब” LDL कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का ऊंचा स्तर लंबे समय से हृदय रोग के जोखिम से जुड़ा हुआ है।

नियमित रूप से अखरोट खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए लगातार दिखाया गया है।

उदाहरण के लिए, 194 स्वस्थ वयस्कों में हाल के एक अध्ययन में, आठ सप्ताह के लिए प्रतिदिन 1.5 औंस (43 ग्राम) अखरोट खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल में 5% की कमी हुई, LDL कोलेस्ट्रॉल में 5% की कमी और ट्राइग्लिसराइड्स में 5% की कमी हुई, अखरोट नहीं खाने वालों की तुलना में।

अखरोट खाने वालों में भी apolipoprotein-B में लगभग 6% की कमी थी, जो इस बात का सूचक है कि आपके रक्त में कितने LDL कण हैं। जब हाई हो जाता है, तो एपोलिपोप्रोटीन-बी हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।

सारांश

अखरोट की सेवा करने वाला दैनिक 1.5-औंस (43-ग्राम) हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोग के जोखिम में योगदान करते हैं।

 

13) व्यापक रूप से उपलब्ध है और अपने आहार में जोड़ना आसान है

Akhrot Ke Fayde – आप किसी भी किराने की दुकान में अखरोट पा सकते हैं। बेकिंग आइज़ल में कच्चे अखरोट हो सकते हैं, गलियारों में भुने हुए अखरोट और स्पेशल आयल सेक्शन में कोल्ड-प्रेस्ड अखरोट का तेल।

निम्नलिखित में से प्रत्येक अनिवार्य रूप से समतुल्य सर्विंग्स हैं, जो लगभग 190 कैलोरी प्रदान करते हैं:

1 औंस गोल अखरोट = 28 ग्राम = 1/4 कप = 12–14 आधा = 1 छोटी मुट्ठी।

हालाँकि स्नैक्स के रूप में एक-एक करके अखरोट खाना सबसे सरल है, लेकिन व्यंजनों में इनका उपयोग करने के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट तरीके हैं।

सारांश

अखरोट आपके आहार में जोड़ना आसान है क्योंकि वे दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और अनगिनत व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

 

Akhrot Ke Nuksan

जोखिम और सावधानियां

कुछ शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि अखरोट का सेवन करने से वजन नहीं बढ़ता है।

हालांकि, अखरोट कैलोरी में घने होते हैं, और लोगों को इस जोखिम को कम करने के लिए संयम में सेवन करने की सलाह दी जाती है।

अखरोट की एक उच्च खपत को भी दस्त से जोड़ा गया है।

ऐसा तब हो सकता है जब कोई व्यक्ति अधिक मात्रा में अखरोट खाता है, उच्च तेल या फाइबर सामग्री की वजह से, या क्योंकि उनके पास संवेदनशीलता है, उदाहरण के लिए, चिड़चिड़ापन आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) वाले लोगों में।

जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है, उन्हें अखरोट नहीं खाना चाहिए। यदि व्यक्ति अखरोट खाने के बाद एक दाने या पित्ती या साँस लेने में कठिनाई विकसित करता है, तो चिकित्सा पर ध्यान देना चाहिए।

बच्चों को अखरोट के टुकड़ों का सेवन नहीं करना चाहिए, या ऐसा करते समय उनकी देखरेख करनी चाहिए, क्योंकि इससे झनझनाहट हो सकती है।

अखरोट आहार के अतिरिक्त स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। एक आहार जो समग्र रूप से संतुलित है और एक व्यायाम शासन के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा है।

 

अंतिम शब्‍द

अखरोट एक असाधारण पौष्टिक अखरोट है। उनके पास उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि है और किसी भी अन्य सामान्य अखरोट की तुलना में काफी अधिक स्वस्थ ओमेगा -3 वसा है।

यह समृद्ध पोषक तत्व प्रोफाइल अखरोट से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभों में योगदान देता है, जैसे कि जलन को कम करना और हृदय रोग के जोखिम कारकों में सुधार।

यह संभावना है कि आप आने वाले वर्षों में अखरोट के बारे में अधिक सुनते रहेंगे क्योंकि अधिक अध्ययन उनके लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध करेंगे।

फिर भी, आज उन्हें अपने आहार में शामिल करने के बहुत सारे कारण हैं।

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